咖哩香料雞豆干滷味 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 咖哩香料雞豆干滷味 食材清單主蛋白：雞胸肉180g、豆干100g；配菜：花椰菜、洋蔥、香菇、白菜、木耳；風味主軸：咖哩胡椒香料；減醣技巧：不用咖哩塊，改用無糖咖哩粉 份量建議2人份；每人雞胸90g＋豆干50g＋蔬菜2拳頭 做法步驟1. 雞胸切塊，以咖哩粉、白胡椒抓拌。2. 洋蔥少油炒香，加水與少量醬油煮滷汁。3. 放豆干、香菇、木耳滷入味。4. 下雞胸小火煮熟。5. 花椰菜另燙拼盤。 主要食材豆干雞胸肉香菇洋蔥花椰菜口味／調味胡椒咖哩料理方式滷料理型態／用途拼盤滷味咖哩
