鮮蚵海帶豆腐滷味盤

1. 鮮蚵用清水輕洗瀝乾。2. 薑絲、海帶芽與水煮成清滷底。3. 豆腐、白菜、木耳、金針菇入鍋煮。4. 鮮蚵最後放入小火悶熟。5. 青江菜另燙後拼盤。