鮭魚豆腐番茄滷味盤 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 鮭魚豆腐番茄滷味盤 食材清單主蛋白：鮭魚150g、嫩豆腐200g；配菜：番茄、洋蔥、青江菜、鴻喜菇、木耳；風味主軸：番茄蒜香滷；減醣技巧：少油煎香鮭魚後瀝油 份量建議2人份；每人鮭魚75g＋豆腐100g＋蔬菜2拳頭 做法步驟1. 鮭魚切塊，用不沾鍋少油煎表面後取出。2. 番茄、洋蔥與蒜末炒軟。3. 加水與少量醬油煮滷汁。4. 放豆腐與菇類入味。5. 最後放鮭魚回鍋收味。 主要食材豆腐番茄鴻喜菇鮭魚洋蔥口味／調味蒜香料理方式滷料理型態／用途拼盤滷味
