蝦仁豆皮昆布滷味盒 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 蝦仁豆皮昆布滷味盒 食材清單主蛋白：蝦仁180g、豆皮80g；配菜：海帶芽、白菜、鴻喜菇、豆芽、洋蔥；風味主軸：昆布海味滷；減醣技巧：豆皮取代加工火鍋料 份量建議2人份；每人蝦仁90g＋豆皮40g＋蔬菜2拳頭 做法步驟1. 昆布泡水15分鐘成湯底。2. 加薑片、蒜頭、少量醬油煮滾。3. 豆皮先滷5分鐘吸味。4. 加白菜、菇類、洋蔥煮軟。5. 蝦仁最後下鍋變色即起，避免過老。 主要食材蝦仁鴻喜菇豆皮白菜海帶芽料理方式滷料理型態／用途拼盤滷味
