主蛋白：滷蛋1顆、嫩豆腐150g、雞胸片100g；配菜：木耳、小白菜、豆芽、香菇、洋蔥；風味主軸：椒麻微辣；減醣技巧：花椒粉提香，不用紅油。
1人份；花椒粉少量，辣度可調。
雞胸片汆燙至熟；洋蔥與香菇少油炒香；加入木耳、小白菜、豆芽快炒；放入豆腐、滷蛋與少量滷汁；最後撒花椒粉與辣椒碎拌勻。
