麻香不辣滷蛋豆腐豆皮盤 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 麻香不辣滷蛋豆腐豆皮盤 食材清單主蛋白：滷蛋1顆、板豆腐120g、豆皮50g；配菜：木耳、青江菜、香菇、花椰菜、筍絲；風味主軸：麻香胡椒；減醣技巧：少量香油提香，不用辣油。 份量建議1人份；豆皮控制份量，搭配大量青菜。 做法步驟豆腐煎香、豆皮汆燙去油；香菇、木耳、筍絲以少量滷汁煮入味；加入滷蛋與豆腐；青江菜、花椰菜另燙後裝盤；最後滴少量香油和胡椒。 主要食材滷蛋豆腐木耳香菇豆皮口味／調味胡椒料理方式滷
