泰北咖哩薑味豆皮雞鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#蘿蔔乾#白蘿蔔#溫拌#烤盤#苦瓜#泡菜#紫菜#茼蒿#藥膳#蒸盅#牛排#醃菜#吐司#烘蛋#檸檬搜尋 泰北咖哩薑味豆皮雞鍋 食材清單主蛋白：雞腿去皮肉、豆皮。配菜：高麗菜、茄子、蘑菇、洋蔥、菠菜。風味主軸：泰北咖哩粉、薑味、香菜。減醣技巧：豆皮取代麵條，不加椰糖與炸麵。 份量建議1人份：雞腿肉120g、豆皮80g、蔬菜380g、清湯500ml。 做法步驟1. 洋蔥與薑末少油炒香。2. 加泰北咖哩粉小火拌炒。3. 倒清湯後放高麗菜、茄子與蘑菇。4. 加雞腿肉與豆皮煮熟入味。5. 起鍋前放菠菜與香菜。 主要食材#茄子#豆皮#高麗菜#雞腿肉口味／調味#咖哩料理型態／用途#咖哩#鍋物
