蔥薑蛤蜊魚片青菜鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 蔥薑蛤蜊魚片青菜鍋 食材清單主蛋白：白肉魚片100g、蛤蜊120g；配菜：白菜、青江菜、木耳、香菇、白蘿蔔；風味主軸：蔥薑海鮮；調味：蔥段、薑片、白胡椒。 份量建議1人份；魚片100g，蛤蜊10顆，蔬菜2.5碗，湯量600ml。 做法步驟1. 蔥段與薑片先煮湯。2. 白蘿蔔與香菇入鍋煮出甜味。3. 加白菜與木耳。4. 蛤蜊煮開殼後放魚片。5. 魚片熟後加青江菜與白胡椒。 主要食材白肉魚香菇白菜蛤蜊青江菜料理型態／用途菜盤鍋物
