酸白菜魚片豆腐清涮鍋

1. 酸白菜先沖一下降低鹹度，切段。2. 薑片加水煮開，放酸白菜煮出酸香。3. 加豆腐、金針菇與木耳。4. 魚片最後一片片下鍋。5. 起鍋前放豆芽與青江菜，酸度不足再加白醋。