胡椒鮮蚵豆腐白菜鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#白蘿蔔泥#番茄條#貝果#優格#豬腱#豆豉#黑豆#醃菜#菜盤#胡椒#汆燙#涼拌#草莓#九層塔#奶昔搜尋 胡椒鮮蚵豆腐白菜鍋 食材清單主蛋白：鮮蚵120g、嫩豆腐150g；配菜：白菜、韭菜花、木耳、金針菇、豆芽；風味主軸：白胡椒鮮蚵；調味：薑末、白胡椒、米酒少量。 份量建議1人份；鮮蚵約半碗，豆腐半盒，蔬菜2碗，湯量500ml。 做法步驟1. 鮮蚵用清水輕洗瀝乾，不裹粉。2. 薑末加水煮開，放白菜與金針菇。3. 加豆腐小火煮入味。4. 鮮蚵最後下鍋，邊緣捲起立即關火。5. 加豆芽、韭菜花與白胡椒完成。 主要食材#鮮蚵#韭菜花#豆腐#金針菇#白菜口味／調味#胡椒料理型態／用途#菜盤#鍋物
