韓式泡菜雞腿蛤蜊菜盤鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 韓式泡菜雞腿蛤蜊菜盤鍋 食材清單主蛋白：去皮雞腿肉120g、蛤蜊120g；配菜：韓式泡菜、豆芽、洋蔥、鴻喜菇、青江菜；風味主軸：韓式泡菜酸辣；調味：無糖泡菜汁、蒜末、蔥段。 份量建議1人份；雞腿肉約掌心大，蛤蜊8～10顆，泡菜半碗，蔬菜2碗，湯量550ml。 做法步驟1. 雞腿肉切小塊，先乾煎逼出香氣後倒掉多餘油。2. 加洋蔥與泡菜炒香。3. 加水煮開，放鴻喜菇與豆芽。4. 放蛤蜊煮至開殼。5. 最後加青江菜，撒蔥段完成。 主要食材豆芽雞腿肉鴻喜菇泡菜蛤蜊口味／調味韓式酸辣泡菜料理型態／用途鍋物菜盤
