酸辣蝦仁豆皮木耳菜盤鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#蒜香#三杯#義式#豬腱#包子#砂鍋#青木瓜#肉丸#芥末#花椰菜梗#蒟蒻#黑莓#茉莉綠茶#白蘿蔔泥#多利魚搜尋 酸辣蝦仁豆皮木耳菜盤鍋 食材清單主蛋白：蝦仁120g、豆皮半張；配菜：黑木耳、筍絲、白菜、金針菇、青江菜；風味主軸：酸辣胡椒；調味：白醋、白胡椒、辣椒片、蒜末少量。 份量建議1人份；蝦仁10～12尾，豆皮半張，蔬菜2.5碗，湯量500ml。 做法步驟1. 白菜與筍絲先煮出清甜。2. 加金針菇與木耳增加滑脆口感。3. 豆皮切寬條下鍋吸湯。4. 蝦仁最後放，煮熟即關火。5. 起鍋後加入白醋、白胡椒與少量辣椒，避免久煮變嗆。 主要食材#蝦仁#豆皮#竹筍#木耳#金針菇口味／調味#胡椒#酸辣料理型態／用途#鍋物#菜盤
