昆布菇菇豆腐鮮蔬鍋

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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成品圖

昆布菇菇豆腐鮮蔬鍋

食材清單

主蛋白:板豆腐半盒、雞蛋1顆;配菜:昆布、香菇、雪白菇、高麗菜、白蘿蔔、海帶芽;風味主軸:昆布菇香;減醣技巧:豆腐與蛋花增飽足,不加麵條。

份量建議

1人份,清淡飽足鍋。

做法步驟

1. 昆布與白蘿蔔先煮出清湯。2. 香菇與雪白菇加入煮出香氣。3. 放高麗菜與板豆腐。4. 淋入蛋液做蛋花。5. 起鍋前加海帶芽,少鹽調味。

主要食材
料理型態/用途