紫蘇魚片番茄疊煮鍋

主蛋白：魚片130g。配菜：番茄150g、白菜120g、櫛瓜80g、香菇50g、豆芽70g。風味主軸：紫蘇番茄清香。調味：紫蘇葉、薑絲、白胡椒、少許醋。減醣技巧：用番茄與紫蘇提味，不加糖醋醬。

1人份；魚片130g，蔬菜約2.5碗。

1. 番茄與白菜鋪底，放薑絲。2. 加櫛瓜、香菇與豆芽，小火悶6分鐘。3. 放魚片悶4分鐘。4. 起鍋前放紫蘇葉與少許醋。5. 撒白胡椒完成。