花椰米雞胸南瓜片捲
食材清單
主蛋白：雞胸120g；瓜片主體：南瓜薄片100g、櫛瓜片120g；配菜：白花椰米、青江菜、木耳、番茄、洋蔥、香菇；風味主軸：蒜香番茄
份量建議
1人份；南瓜薄片100g、櫛瓜片120g，雞胸120g，配菜總量約250～350g；瓜片作為飯、麵、餅皮或米紙替代；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 南瓜薄片蒸軟，櫛瓜片乾煎軟化。2. 白花椰米乾鍋炒散，雞胸切丁煎香。3. 洋蔥、香菇、番茄、木耳和青江菜快炒。4. 用南瓜片和櫛瓜片包入雞胸、花椰米與蔬菜。5. 捲起後切段裝盒。
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