菇菇蝦仁分區滑蛋 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#苦苣#菇類#金針菇#吐司#優格#汆燙#夾餐#蛋餅#麥茶#虱目魚#燉煮#酸白菜#鴨血#茶飲#奶昔搜尋 菇菇蝦仁分區滑蛋 食材清單雞蛋 2 顆；蝦仁 8 隻；綜合菇 120 g；清水 50 ml；薑末少許；白胡椒少許；油 1/2 茶匙 份量建議1～2 人份；蝦仁選原味不鹽漬，菇類先乾煸。 做法步驟1. 綜合菇乾煸去水。2. 蝦仁用薑末去腥後汆燙半熟。3. 鍋中一側放菇類，一側放蝦仁。4. 加少量清水做滑蛋底。5. 蛋液分兩次倒入，一次包菇，一次包蝦。6. 起鍋時輕合盛盤，保留分區口感。 主要食材#雞蛋#蝦仁#菇類
