香菇豆腐柔滑蛋 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#乾鍋#乾煎#優格#煲#氣炸#香菜籽#花椒#主菜#陳皮#炒#砂鍋#拼盤#紫薯#和風#日式搜尋 香菇豆腐柔滑蛋 食材清單雞蛋 2 顆；香菇 4 朵；嫩豆腐 100 g；清水 80 ml；薑末少許；白胡椒少許 份量建議1～2 人份，質地柔軟，適合晚餐配菜。 做法步驟1. 香菇切丁，乾鍋煸香。2. 嫩豆腐切大塊放入鍋中。3. 加清水與薑末，小火煮 1 分鐘。4. 蛋液沿鍋邊倒入。5. 用鍋鏟輕推，讓蛋包住豆腐和香菇。6. 蛋八分熟起鍋，保留微濕潤口感。 主要食材#豆腐#雞蛋#香菇
