藥膳感魚片白菜菇湯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 藥膳感魚片白菜菇湯 食材清單魚片100g、乾香菇3朵、板豆腐100g、白菜120g、木耳20g、杏鮑菇40g、小白菜50g、薑片、枸杞6顆 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：泡煮香菇薑片湯底、放白菜木耳杏鮑菇豆腐、下魚片、放小白菜、加枸杞；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材豆腐香菇魚片白菜杏鮑菇口味／調味藥膳料理方式燉煮料理型態／用途湯品
