當歸香氣雞胸豆腐湯輕養版 2026-06-17自媒體筆記👁 7 次瀏覽 當歸香氣雞胸豆腐湯輕養版 食材清單雞胸丁90g、板豆腐120g、當歸小薄片1片可省略、乾香菇2朵、木耳20g、高麗菜100g、青江菜50g、薑片 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：快速川燙雞胸、煮當歸香菇薑湯底、放高麗菜木耳豆腐、下雞胸、加青江菜；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材豆腐雞胸肉香菇高麗菜料理方式燉煮料理型態／用途湯品
