枸杞菇菇蛋花豆腐湯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 枸杞菇菇蛋花豆腐湯 食材清單蛋2顆、嫩豆腐150g、枸杞6顆、香菇25g、鴻喜菇35g、金針菇40g、木耳20g、小白菜50g、薑絲 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：煮薑絲三菇木耳豆腐、放小白菜、淋蛋花、最後加枸杞、盛碗；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材枸杞豆腐雞蛋鴻喜菇香菇料理方式燉煮料理型態／用途湯品
