昆布海帶魚片豆腐燉湯

鯛魚片100g、嫩豆腐120g、昆布1小片、海帶芽20g、香菇25g、白菜80g、木耳20g、小白菜50g、薑絲

1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。

依序完成：煮昆布湯底、放香菇白菜木耳豆腐海帶芽、下魚片、放小白菜、撒白胡椒、盛碗；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。