香菇薑片雞胸豆腐燉湯

雞胸丁90g、板豆腐150g、乾香菇3朵、木耳25g、高麗菜100g、青江菜50g、薑片2片、枸杞6顆、白胡椒

1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。

依序完成：乾香菇泡軟、薑片與香菇煮湯底、放高麗菜木耳豆腐、下雞胸、加青江菜、最後放枸杞；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。