酸辣冬瓜蛤蜊湯

蛤蜊吐沙洗淨；冬瓜切片與薑絲加水煮至半透明；放木耳、金針菇與豆腐；加入蛤蜊煮至開口；放小白菜；關火後加少量檸檬汁或烏醋與白胡椒。