酸辣咖哩花椰雞湯

洋蔥少油炒香，加入咖哩粉炒出香氣；加水後放白花椰菜煮軟並壓碎部分增加濃度；放雞胸丁、綠花椰菜、香菇、木耳與豆腐；煮熟後加少量烏醋提酸；不加咖哩塊和麵粉。