薑絲蛤蜊菇菇豆腐湯 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 薑絲蛤蜊菇菇豆腐湯 食材清單蛤蜊12顆、嫩豆腐120g、香菇25g、雪白菇35g、金針菇40g、木耳20g、絲瓜100g、薑絲、青蔥 份量建議1至2人份約650ml；蛤蜊有鹹味，鹽可省略。 做法步驟蛤蜊吐沙；薑絲加水煮出香氣；放香菇、雪白菇、金針菇、木耳和絲瓜；加入豆腐；蛤蜊下鍋煮至開口；撒青蔥起鍋，不加雞粉。 主要食材雪白菇豆腐香菇蛤蜊絲瓜料理方式燴煮料理型態／用途湯品
