味噌鮭魚菇菇蔬菜鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 味噌鮭魚菇菇蔬菜鍋 食材清單鮭魚丁90g、低鹽味噌1茶匙、板豆腐100g、香菇25g、鴻喜菇35g、金針菇40g、海帶芽20g、白菜80g、青江菜50g 份量建議1大碗約580ml；鮭魚油脂較高，90g內即可。 做法步驟香菇和鴻喜菇先少油炒香；加水後放白菜、豆腐、海帶芽和金針菇；鮭魚丁小火煮熟；味噌用熱湯調開後回鍋；最後放青江菜，不再加鹽。 主要食材豆腐金針菇鴻喜菇香菇鮭魚口味／調味味噌料理方式燴煮料理型態／用途湯品鍋物
