五菇雞絲豆腐高纖羹湯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 五菇雞絲豆腐高纖羹湯 食材清單雞胸絲90g、板豆腐120g、香菇25g、鴻喜菇35g、雪白菇35g、金針菇40g、杏鮑菇40g、木耳25g、蛋白1顆、青蔥 份量建議1大碗約600ml；菇類量多，腸胃敏感者可減半。 做法步驟雞胸煮熟撕絲；五種菇切段，少油炒到香氣出來；加水煮成菇湯底；放豆腐、木耳與雞絲；小火煮3分鐘讓菇味融合；淋入蛋白增加羹感，撒青蔥起鍋。 主要食材豆腐雞胸肉蛋白鴻喜菇香菇料理方式燴煮料理型態／用途羹
