番茄胡椒蝦仁木耳鍋

番茄與薑絲少油炒香；加水後放白菜、木耳、鴻喜菇與豆腐；蝦仁下鍋煮熟；加入豆芽；淋蛋白增加羹感；最後撒白胡椒，不加鹽或少量調味即可。