豆腐豆皮五色蔬菜濃湯 2026-06-17自媒體筆記👁 0 次瀏覽 豆腐豆皮五色蔬菜濃湯 食材清單板豆腐150g、豆皮25g、蛋1顆、番茄半顆、花椰菜60g、高麗菜80g、木耳25g、香菇25g、豆芽40g、青江菜50g 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：炒番茄香菇、煮花椰高麗菜木耳豆芽豆腐、加豆皮、放青江菜、淋蛋花；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材豆腐雞蛋豆皮高麗菜花椰菜料理型態／用途湯品
