花椰鮭魚蛋白濃湯

鮭魚丁80g、蛋白2顆、白花椰菜120g、嫩豆腐100g、香菇25g、木耳20g、青江菜50g、海帶芽15g

1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。

依序完成：煮白花椰與海帶芽、壓碎增稠、放豆腐香菇木耳、下鮭魚、淋蛋白、放青江菜；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。