菇菇豆漿豆皮濃湯 2026-06-17自媒體筆記👁 16 次瀏覽 菇菇豆漿豆皮濃湯 食材清單豆皮30g、無糖豆漿220ml、嫩豆腐100g、香菇25g、鴻喜菇35g、金針菇40g、木耳20g、白菜80g 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：炒三菇木耳、加白菜豆腐、倒豆漿小火煮、放豆皮、撒白胡椒、盛碗；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材豆腐鴻喜菇香菇豆皮豆漿料理型態／用途湯品
