櫛瓜蘑菇雞蛋濃湯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 櫛瓜蘑菇雞蛋濃湯 食材清單蛋2顆、櫛瓜100g、蘑菇60g、嫩豆腐120g、木耳20g、洋蔥25g、小白菜50g、黑胡椒 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：炒洋蔥蘑菇、煮櫛瓜豆腐木耳、壓碎少量豆腐增稠、放小白菜、淋蛋花；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材豆腐雞蛋木耳蘑菇櫛瓜料理型態／用途湯品
