青花菜豆腐蝦仁濃湯 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 青花菜豆腐蝦仁濃湯 食材清單蝦仁8隻、青花菜90g、白花椰菜80g、嫩豆腐120g、香菇25g、木耳20g、豆芽40g、蒜末少許 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：炒蒜香菇、煮白花椰壓碎、加青花菜豆腐木耳豆芽、下蝦仁、盛碗；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材豆腐蝦仁香菇青花菜白花椰菜料理型態／用途湯品
