魚片100g、檸檬汁1茶匙、嫩豆腐100g、番茄半顆、鴻喜菇35g、木耳20g、小白菜50g、薑絲、白菜80g
1大碗約540～650ml；以原型蛋白和大量蔬菜作主體，若搭配主食建議減半。
依序完成：煮薑絲番茄白菜菇木耳豆腐、下魚片、放小白菜、關火加檸檬汁、盛碗；少油炒香、清湯慢煮，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、泡麵或濃縮湯粉。
