白菜豆腐鮭魚味噌台式鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 白菜豆腐鮭魚味噌台式鍋 食材清單鮭魚丁80g、板豆腐120g、低鹽味噌1/2茶匙、白菜100g、香菇25g、海帶芽15g、木耳20g、青江菜50g 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白和大量蔬菜作主體，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：煮香菇白菜木耳豆腐海帶芽、下鮭魚、調開少量味噌、放青江菜、盛碗；少油炒香、清湯慢煮，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、泡麵或濃縮湯粉。 主要食材豆腐香菇白菜鮭魚青江菜口味／調味味噌台式料理型態／用途湯品鍋物
