味噌芹菜魚片豆腐清湯

2026-06-17自媒體筆記👁 9 次瀏覽0 則留言
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成品圖

味噌芹菜魚片豆腐清湯

食材清單

魚片100g、低鹽味噌1茶匙、嫩豆腐120g、芹菜35g、香菇25g、木耳20g、豆芽50g、白菜80g、薑絲

份量建議

1大碗約540~650ml;低鹽味噌建議1/2~1茶匙,若搭配主食建議減半。

做法步驟

依序完成:煮香菇木耳薑絲白菜豆芽豆腐、下魚片、調味噌、起鍋撒芹菜、盛碗;味噌先用熱湯調開後再回鍋,避免久煮;不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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