味噌芹菜魚片豆腐清湯

依序完成：煮香菇木耳薑絲白菜豆芽豆腐、下魚片、調味噌、起鍋撒芹菜、盛碗；味噌先用熱湯調開後再回鍋，避免久煮；不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。