味噌蒜香蝦仁花椰湯

依序完成：炒蒜末蘑菇、煮白花椰並壓碎、加豆腐木耳綠花椰、下蝦仁、調開味噌、盛碗；味噌先用熱湯調開後再回鍋，避免久煮；不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。