金針菇番茄豆腐蛋白羹 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 金針菇番茄豆腐蛋白羹 食材清單蛋白2顆、嫩豆腐120g、金針菇80g、番茄1顆、木耳25g、洋蔥30g、小白菜50g、青蔥少許 份量建議1大碗約520ml；蛋白2顆提供滑口與蛋白質。 做法步驟番茄與洋蔥少油炒出紅湯；加水煮滾；放豆腐、金針菇和木耳；加小白菜；慢慢倒入蛋白形成白色細絲；撒青蔥，不用太白粉。 主要食材蛋白洋蔥豆腐金針菇番茄料理型態／用途羹
