蛋白2顆、嫩豆腐120g、金針菇80g、番茄1顆、木耳25g、洋蔥30g、小白菜50g、青蔥少許
1大碗約520ml；蛋白2顆提供滑口與蛋白質。
番茄與洋蔥少油炒出紅湯；加水煮滾；放豆腐、金針菇和木耳；加小白菜；慢慢倒入蛋白形成白色細絲；撒青蔥，不用太白粉。
