剝皮辣椒雞絲豆腐羹控鈉版 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 剝皮辣椒雞絲豆腐羹控鈉版 食材清單雞胸絲90g、嫩豆腐120g、剝皮辣椒1小條、剝皮辣椒湯汁1茶匙、香菇25g、木耳25g、白菜100g、金針菇40g、蛋1顆 份量建議1大碗約550ml；剝皮辣椒鈉高，只用少量提味。 做法步驟剝皮辣椒切小段，湯汁只取1茶匙；香菇、木耳、白菜與金針菇加水煮軟；放豆腐與雞絲；加入剝皮辣椒段；淋蛋花；不再加鹽或雞粉。 主要食材剝皮辣椒豆腐雞胸肉雞蛋白菜口味／調味剝皮辣椒料理型態／用途羹
