豆芽木耳雞蛋瘦肉酸香羹

瘦肉絲以白胡椒抓拌；香菇、木耳先煮出香味；加白菜與豆腐煮軟；放瘦肉絲；加豆芽保持脆口；淋蛋花，起鍋加烏醋與青蔥。