昆布豆腐鮭魚羹湯

昆布冷水浸泡10分鐘後小火煮湯底；取出昆布，放洋蔥、香菇與白菜；加入豆腐和海帶芽；放鮭魚丁小火煮熟；淋蛋液形成蛋花；以薑片去腥，不加味精湯粉。