香煎雞胸拌炒花椰海帶芽

雞胸排100g、花椰菜100g、海帶芽15g、香菇25g、木耳20g、高麗菜80g、薑絲、白胡椒

1人份；雞胸約90～100g，配菜總量約250～350g，可搭配半份雜糧飯或不加主食。

依序完成：雞胸先整片香煎後切條、花椰菜汆燙、薑絲香菇木耳高麗菜快炒、最後拌入雞胸條與海帶芽；全程少油快炒或先煎後炒，盡量收乾水分，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。