雞胸丁90g、蝦仁5隻、絲瓜120g、香菇25g、木耳20g、小白菜50g、蒜末少許、薑絲
1人份；雞胸約90～100g，配菜總量約250～350g，可搭配半份雜糧飯或不加主食。
依序完成：蒜末薑絲少油炒香、下雞胸丁與蝦仁快炒、加入絲瓜香菇木耳少量悶炒、最後放小白菜；全程少油快炒或先煎後炒，盡量收乾水分，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。
