雞胸紫菜海帶芽蛋花麵感湯
食材清單
雞胸絲90g、蛋1顆、豆腐麵100g、紫菜5g、海帶芽15g、香菇20g、黑木耳20g、小白菜50g
份量建議
1人份；雞肉約80～100g，低醣麵食替代品約80～150g，蔬菜菇類總量約220～350g，若搭配主食建議減半。
做法步驟
依序完成：煮香菇木耳紫菜海帶芽，加入豆腐麵與雞胸絲，放小白菜，最後淋蛋花做成湯麵感；料理以蒟蒻麵、豆腐麵、櫛瓜麵、豆芽麵、蛋皮絲、木耳絲、菇絲、豆乾絲或蘿蔔絲取代一般麵條，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免油麵、白麵、粉絲和高糖醬汁。
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