黑胡椒雞胸杏鮑菇餐盒

雞胸排100g、杏鮑菇70g、洋蔥30g、木耳20g、綠花椰菜80g、高麗菜80g、豆芽50g、黑胡椒

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，主食以花椰菜米或半份雜糧飯為主，也可不加主食。

依序完成：雞胸排香煎切片、杏鮑菇乾煸至微金黃、洋蔥高麗菜木耳拌炒、花椰菜汆燙，豆芽快炒後裝盒；料理以分格餐盒、主菜＋配菜、溫沙拉、冷拌、湯便當碗或花椰菜米便當變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高糖醬汁。