味噌雞胸菇菇便當盒

雞胸片100g、低鹽味噌1/2茶匙、香菇25g、雪白菇35g、海帶芽15g、白菜100g、小白菜50g、豆腐100g

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，主食以花椰菜米或半份雜糧飯為主，也可不加主食。

依序完成：雙菇乾煸、加入白菜海帶芽與雞胸片，味噌用少量熱水調開後拌入，豆腐汆燙切塊，與小白菜分格裝盒；料理以分格餐盒、主菜＋配菜、溫沙拉、冷拌、湯便當碗或花椰菜米便當變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高糖醬汁。