薑絲雞胸木耳白菜便當

雞胸絲100g、薑絲8g、白菜120g、黑木耳30g、香菇25g、豆芽60g、青江菜50g、半顆水煮蛋

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，主食以花椰菜米或半份雜糧飯為主，也可不加主食。

依序完成：薑絲香菇少油炒香、放白菜木耳和雞胸絲拌炒、豆芽青江菜最後快炒，搭配水煮蛋裝盒；料理以分格餐盒、主菜＋配菜、溫沙拉、冷拌、湯便當碗或花椰菜米便當變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高糖醬汁。