蒜香雞胸花椰便當盒

雞胸片100g、綠花椰菜90g、白花椰菜70g、香菇25g、黑木耳20g、青江菜60g、蒜末少許、半份雜糧飯可省略

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，主食以花椰菜米或半份雜糧飯為主，也可不加主食。

依序完成：雞胸片用胡椒抓拌、雙花椰汆燙、蒜末香菇木耳少油炒香、下雞胸快炒、青江菜最後入鍋，分格裝入餐盒；料理以分格餐盒、主菜＋配菜、溫沙拉、冷拌、湯便當碗或花椰菜米便當變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高糖醬汁。