雞胸紫菜海帶芽豆腐沙拉

舒肥雞胸絲100g、嫩豆腐120g、紫菜5g、海帶芽15g、小白菜60g、木耳20g、小黃瓜70g、香菇25g

1人份；雞肉約90～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁以1～2茶匙內為原則，可不加主食。

依序完成：豆腐汆燙放涼、紫菜海帶芽泡開、小白菜木耳香菇汆燙，與雞胸小黃瓜拌合；料理以舒肥、汆燙、香煎、蒸熟、冷拌、溫沙拉或生菜包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用麵條粉絲或高糖沙拉醬增加份量。